@一台小餐車創業威力強大

啟動小本創業的黃金機會，小小餐車也能闖出一片天。經濟不景氣，大家都想在最短的時間，用最低的投資成本打造自己的創業之路，所以最近小吃餐車創業超夯「本小、利多、回收快」這是小本創業的最大優勢。但是有很多新鮮創業族以為隨便推著一部餐車，賣個幾樣產品就能投入市場。「天啊！創業快變成是一種全民運動ㄝ」，連最不可能創業的人都要創業了，讓小本創業專家告訴您，小吃餐車致勝的關鍵撇步。

  五路財神開店總部表示，因為經濟不景氣餐車連鎖創業正風行，別小看一台小小的餐車，它的營業狀況可能比店面還好喔！最近因為大家都口袋縮水，相對的要投資創業都往小本經營做考量。陳總監認為小吃餐車創業要成功有四個關鍵撇步：第一﹑要放下身段，拋棄過去的工作身分地位，務實的面對下一階段的挑戰，因為小吃餐車生意是很辛苦的。第二﹑要認真學習，雖然是簡易小吃產品，但要生意好就要做的好吃，所以必須學習每個關鍵的操作步驟，所以您必須得再加把勁。第三﹑要親力親為，老闆和員工的心態畢竟不同；雖然是小生意，您必須自己操盤親力親為，才能穩操勝算。第四﹑要親切互動，善與客人交談溝通，重視自己的儀容和餐車的清潔度，不但要賣特色也要賣感動。

  有口碑就會有穩定的客源，小餐車也可以是一個永續經營的行業。小餐車經營者一定要戰戰兢兢，注意消費者的回客率，才能掌握整個市場的脈動。不同屬性的客層會有不同的消費力，產品口味要不斷的翻新，誰能獲得消費者的青睞，誰就是市場的贏家。